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アンズや黒すぐりの上質アロマ
奈良醸造から発売となったフォーリンエクストラスタウトです。オークチップ（木片）を加え6ヶ月間エイジングしたという。ダークなボディに穏やかにただようバレルの香り、アンズや黒すぐりといった果実の風味をチョコレートフレイバーが優しくつつみこんでいます。さらなる熟成が楽しみなビールです。
| 商品名： | 奈良醸造 ウッドストック |
|---|---|
| ブルワリー： | 奈良醸造 |
| 産地： | 奈良県 |
| タイプ： | エール（上面発酵） |
| ビアスタイル： | フォーリン エクストラ スタウト |
| テイスト： | モルティ |
| 価格： | 2,174円 |
| アルコール度数： | Alc7.5% IBU:20 |
| 容量： | 750ml |
| 原材料： | 麦芽,三温糖,乳糖,オーツ麦,ホップ,メープルシュガー,木片,ショ糖 |
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色・特徴
ビールの取扱いについて
・冷蔵庫でなくても大丈夫、冷暗所に保管してください
・噴き出すことがありますので、よく冷やしてから開栓してください。
・シャンパンストッパー活用により開栓後の保存もできます。（短期間）
店長・専門家の声
なぜウッドチップ（オークチップ）を使用するのか。
今でこそ、衛生面と効率性の観点から、醸造タンクの大部分がステンレスタンクに取って代わられてしまいましたが、もともとお酒というものは、ビールに限らず木樽で仕込まれてきました。日本酒には杉樽が、ワインやビールではオーク樽が使われてきたのがその代表的な事例でしょう。 そんな古い時代に作られていたビールのニュアンスを、僕たちはウッドチップを加えることで再現を試みています。
奈良醸造
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