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ホップを大量に使った苦味の高いビール
サンクトガーレンのレギュラーアイテムに、新たな商品が加えられた。Yokohama XPAというネーミングで、横浜市のオフィシャルウォーター「はまっ子どうし」からつくられた、エクストラペールエール（Extra Pale Ale）だ。かつて、ペリーが日本に持ち込んだとされるビールは、長い航海や赤道付近の熱さに耐えられるよう防腐効果のあるホップを大量に使用したものと推測され、当時のビールを再現してつくったという。通常のビールは3回にわたってホップを投入して、苦味や香りを高めていくが、このエクストラペールエールは、ホップの投入を5回行い使用量は約4倍にもなるという。極めて高い苦味が楽しめるビールだ。
| 商品名： | サンクトガーレン YokohamaXPA |
|---|---|
| ブルワリー： | サンクトガーレン |
| 産地： | 神奈川県厚木市 |
| タイプ： | エール（上面発酵） |
| ビアスタイル： | IPA |
| テイスト： | ホッピー・ビター |
| 価格： | 572円 |
| アルコール度数： | Alc:6.0% IBU:48 |
| 容量： | 330ml（1ケース24入） |
| 原材料： | 麦芽・麦・ホップ・酵母 |
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色・特徴
ビールの取扱いについて
・サンクトガーレンのビールには生きた酵母が入っていますので要冷蔵。飲む時にはやや高めの温度
が最適です！
・配送には、クール便の指定をお願いします。
・ギフトカートンは、6本用・12本用のご用意がございます。
店長・専門家の声
ビールの原料となるホップやモルトは、比較的早いペースで劣化が進んでいます。YokohamaXPAのようにホップが利いたビールは早めに飲むことが大切。ホップの新鮮な香りが楽しめます。
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