Far Yeast Grapevine 2025
山梨県で収穫されたシラー、マスカットベリーＡを加えてできました。鮮やかなオレンジ色でちょっぴり酸味のある繊細な果実のフレーバー、まるでオレンジワインのような味わい。
醸造所:
Far Yeast Brewing 源流醸造所
産 地:
山梨県
スタイル:
American Pale Ale with Wine Grapes
テイスト:
フルーティー
スペック:
Alc:6.0%
容 量:
350ml
原材料:
ぶどう・麦芽・ホップ・糖類
賞味期限:
2026.10
保 管:
要冷蔵
￥704（税込）
数量
残りわずか／あと2個
みんなの声
今年はシラー400kg、マスカットベーリーAを100kg使用し、ホップフォワードなモダンなAmerican Pale Aleをベースにしたグレープエールに仕上げました。赤ワインの製造工程で、発酵中のワインにぶどうの果皮を漬け込む「マセレーション」という手法を参考にしました。発酵中のビールに「シラー」と「マスカット・ベーリーA」の果皮を浸漬することで、ぶどうが持つ風味と色を最大限に引き出しています。
Far Yeast Brewing
