箕面ビール BATON No.006 IPA7th+金柑
- 完熟金柑を漬け込んだIPAを木樽で長期熟成※させました。アプリコット、干し柿をイメージさせる香りに木樽、野生酵母、果実がつくりだした奥深く複雑なフレイバー、意外なほど清々しく爽快なくちあたりが楽しめます。
醸造所: 箕面ブリュワリー 産 地: 大阪府 スタイル: フーダービール テイスト: フルーティ スペック: Alc:8.5% 容 量: 375ml 原材料: 麦芽・金柑・ホップ 賞味期限: 設定なし 保 管: 冷蔵
￥1,616（税込）
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商品説明
Brewers record：
褐色のIPAをベースに香川県小豆島産の完熟金柑を贅沢に漬け込み、Foederで約9か月熟成。さらに瓶内二次発酵で約1年寝かせたFoeder Beerです。樹上で熟成された金柑は、優雅な甘みと爽やかな酸味と苦味のバランスがとても良く、熟成の間にじっくりゆっくりビールに溶け込みます。華やかなアロマと円やかな旨味がぎゅっと詰まったビールに仕上がりました。約2年という長期熟成によって、ドライフィニッシュでありながらもFoederならではの奥行きのある複雑な風味を心地よくお楽しみいただける1本です。
