伊勢角屋麦酒 スミスの魔十
- ことなる2種のビールをブレンド※して仕上げたセゾンです。ビワ、アンズをイメージさせる香りに野生酵母がつくりだす複雑味と果実のような酸味、意外なほどスムーズで軽やかな風味が楽しめます。
醸造所: 二軒茶屋餅角屋本店 産 地: 三重県 スタイル: Barrel Aged Saison テイスト: ブレッタ スペック: Alc:6.5% IBU:20 賞味期限: 2026年11月25日 保 管: 冷蔵
￥3,419（税込）
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商品説明
Brewers record：
NZ産ホップを使用したセゾンを醸造し、このセゾンを2つに分けました。1つはフレンチオークの新樽に入れ、もう1つはステンレスタンクでブレタノマイセス酵母とともに熟成させました。そして、最後に2種のビールをブレンドして完成させました。原酒となるセゾンは、もちろんISEKADOの保有する野生酵母株 KADOYA-1で発酵させました。
