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WCB 500
WCB5周年を迎えるなか500回目の仕込みとなった※特別なヘイジーダブルIPAです。ライム、白ブドウをイメージさせる穏やかな香りにちょっとドライで柔らかなくちあたり、フィニッシュには爽やかな柑橘感が広がります。
醸造所: West Coast Brewing
産 地: 静岡県
スタイル: ヘイジーダブルIPA
テイスト: ジューシー
スペック: Alc:9.0%
容 量: 510ml
原材料: 麦芽・糖類・ホップ・乳糖
賞味期限: 2024.11.27
保管: 冷蔵

1,378(税込)

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商品説明

WCB 5周年と500回醸造にちなんで5つのホップ工程からできています。

[1]マッシュホップ:麦芽を糖化させ麦汁をつくる工程の時点で、Cascadeホップを投入。

[2]ボイルホップ:麦汁を煮沸している最中にホップを入れて苦みをつけています。Pacifica / Citraを投入。

[3]ホップバッグ:Wホップバッグという小さいタンク内にホップを入れ、麦汁を通すことでホップのフレーバーを下味としてつけています。

[4]発酵初期ホップ投入:麦汁を冷やして発酵タンクにいれるタイミングでMotueka CGXを投入。

[5]ドライホップ:Motueka / Citra / Luminosa / Pacifica / 濃縮ルプリンエキスMotueka Hop Kiefを投入。

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