Brasserie LUPURON Gamay 2025
- ワインづくりで使われたマール（ガメイ種の圧搾果皮）を麦汁にいれて自然発酵させました。霞のあるサーモンピンクでちょっぴり香ばしさを感じる繊細なくちあたり。心地よい酸味が料理との相性を高めてくれそうです。
醸造所: Brasserie LUPURON 産 地: 北海道 スタイル: 麥葡発酵飲料 テイスト: 爽やか スペック: Alc:5.0％ 容 量: 750ml 原材料: 麦芽・グラニュー糖・ワインパミス・ホップ 製造日: 2025.12（瓶内二次発酵） 保 管: 冷暗所
￥4,180（税込）
数量
在庫あり／あと7個
みんなの声
自分達自身もGamayでの仕込みは初めてでしたが、他品種に比べてもチャーミングかつ繊細な味わいに仕上がりました。ハードプレスで液体は殆ど残っていない葡萄であるにも関わらず、ほんのりピンク色の可愛らしい色合いに。泡立ちはさほど強くありませんので、見た目も味も薄濁りのペットナットのロゼのようになりました。葡萄由来の程よい酸味と苺、わずかなクローブ香。ヴィネガーで仕立てたしめ鯖や海老、ローストボークなどと高相性です。
Brasserie LUPURON
