VERTERE Violacea //ヴィオラセア
- ベルジャン酵母で発酵させたBelgian IPA です。ハーブや白い花、蜂蜜を想わせる香りにちょっぴり甘みのある複雑な味わい。後味はドライで心地よい余韻が魅力！
醸造所: VERTERE 産 地: 東京都 スタイル: Belgian IPA テイスト: スパイシー スペック: Alc:7.0％ 容 量: 500ml 原材料: 大麦麦芽・オーツ麦・ホップ 賞味期限: 2027.02.23 保 管: 冷蔵
￥1,129（税込）
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Hazy IPAをベースにベルジャン酵母で発酵させたBelgian IPA。酵母由来のスパイス感を抑え、バナナや洋梨のようなエステルが表に出るように発酵温度をコントロール。そこにホップ由来のパイナップルや柑橘のニュアンスを上乗せしています。甘味のある丸いアルコールを生成する酵母なので比重自体は低いのですが甘味を感じる仕上がりになっています。West CoastともHazyとも異なる、“発酵由来の複雑さ”を主役にしたBelgian IPAです。
Brewer's Note
